1. 魚蛋白原料從3000元到10萬元不等，從低值的金槍魚、雜魚、蝦、蟹等海洋魚類和水產資源提取到采用深海的帶魚、三文魚、鱈魚提取，其中深海鱈魚和三文魚提取的魚蛋白營養更豐富，深海鱈魚中含有豐富蛋白質、DHA、DPA、外維生素A、D、E、鈣、鎂、鉀、等礦質元素、鱈魚甘油其不飽和脂肪酸的濃度能夠阻止細菌繁殖，特定濃度條件下可以消滅傳染性的細菌。因此肯德基、麥當勞等國外快餐品牌用優良鱈魚制作漢堡！但是目前市場上不乏一些劣質魚蛋白產品，使用低劣質的腐殖酸、糖醇鈣等作為魚蛋白的替代材料，雖然價格低廉但是使用效果很差！所以經銷商選擇產品不能一味追求低價，更應追求品質。

　　2. 市場上的魚蛋白水溶肥多采用酸解法、堿解法、酶解法和菌解法工藝制得產品，各有優缺點，也導致魚蛋白的使用效果天差地別！其中酸解與堿解兩種工藝雖然價格便宜，但是其制作過程中化學反應劇烈，不易控制，水解出來的魚蛋白有色氨酸基本全被破壞掉，與含醛基的化合物作用生成一種黑色物質，稱為腐黑質，因此水解液呈黑色。此外酸堿水解的魚蛋白中的絲氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、胱氨酸的容易發生旋光異構，結構被破壞掉。